商品一覧

YM-4 【山口：大谷山荘】青のり蒲鉾

新鮮な魚のすり身が手に入る萩･長門を含む北浦地域は、蒲鉾の名産地で、数々の練り物製品を生産しているまち。
その弾力ある歯ごたえと味わいは、地域独自の焼き抜き製法によって守られ、高く評価されています。
実はこの｢焼き抜き製法｣を生み出したのは、160年以上続く老舗｢忠小兵衛蒲鉾｣と言われており、毛利藩主を通じて将軍にも献上された伝統の味が、今も受け継がれています。
すり身の基本となる素材には、新鮮な生のエソを使用。
余分なものは一切加えず、窯焚きの天然塩で行うかたさ調整は職人の技です。仕上げは蒸すのではなく、板の下からじっくり焼きぬくことで、しっかりとした食感、じわっと後から口の中で広がる濃厚な味わいを作り出しています。
「こまめ小町」の青のりは、萩市阿武川と日本海が出会う”汽水域”で育った極上の「青のり」です。脱水機・乾燥機は一切使用せず、味・香り・風味を損なわないように水掛天日干しされたものです。
忠小兵衛蒲鉾とこまめ小町との試行錯誤を重ねて、誕生した「青のり蒲鉾」。
親しい方へのお土産でのご利用や、ご自宅でのおつまみの一品として、是非お楽しみくださいませ。

1,860円（税込）

AD85037 秋川牧園　秋川牧園のたまごと牛乳を使ったまじめなカステラ　８個

秋川牧園で自然と向き合い丁寧に育てられた卵と牛乳はもちろん、小麦粉・粗糖・水あめなど、カステラに必要最低限の材料のみを使って、体にも味わいにもやさしさをこめて作り上げました。しっとりやさしい、年齢問わず好まれる味わい深いカステラです。

3,680円（税込）

AD10339304 秋川牧園　秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン　１０個

鶏や牛を育てる環境にまでこだわり、味を追求している「秋川牧園」。 たまごのコクと風味を生かしたカスタードと香ばしく焦がしたカラメルのハーモニーはどこか懐かしさを感じさせる、やさしい味わいです。 プリンのおいしさはなによりたまご。秋川牧園では飼料からこだわり、鶏にストレスを与えない快適な環境で育てています。その環境でとれるたまごをたっぷり使用してつくったこだわりプリンをお届けします。

3,790円（税込）

AD10484022 秋川牧園　秋川牧園のたまごと牛乳を使ったまじめなカステラ　１２個

秋川牧園で自然と向き合い丁寧に育てられた卵と牛乳はもちろん、小麦粉・粗糖・水あめなど、カステラに必要最低限の材料のみを使って、体にも味わいにもやさしさをこめて作り上げました。しっとりやさしい、年齢問わず好まれる味わい深いカステラです。

5,060円（税込）

AD30013225 山口県産車海老と干物セット

山口県で水揚げされた新鮮な旬の魚を使用した干物と、鮮度の良い状態で冷凍した山口県産の車海老の詰合せです。車海老は、塩焼きやフライなどでお召しあがりいただけます。

5,740円（税込）

AD85137 下関唐戸市場・林商店　海鮮おこわ　１２個入

海老・いか・イタヤ貝などの海鮮素材がたっぷり入ったおこわのセットです。ココナッツの葉で作った篭に入っていて、目でも舌でも楽しめます。冷蔵庫解凍後に電子レンジで加熱するだけの簡単調理で召し上がれます。

5,740円（税込）

AD3001 下関鯨屋　日新丸　鯨の詰合せ［４種］

日本初の国産捕鯨母船「日新丸」の後継船である「関鯨丸」が、日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されています。鯨は頭から尾までほぼ全ての部位をおいしく食べることができ、部位ごとに味わいが違うため、自分好みの部位を探す楽しみもあります。

5,740円（税込）

AD85009 「下関　音」ふくちり鍋・しゃぶ鍋セット

下関の冬の鍋と言えば「ふくちり」。食べ応えのある定番の切り身に加え、しゃぶしゃぶ用のスライス、ふく入りつみれもセットにしました。ふぐスープで作る２種類のふくのお鍋をお楽しみください。

5,740円（税込）

YM-1 【山口：食天地】　国産ふくちり

国産のマフグを食べやすい大きさのぶつ切りにしました。
鰹節と昆布の風味豊かなふくちりスープです。
シメはフグの旨みが詰まった出汁で雑炊をお楽しみください。

5,790円（税込）

YM-3 【山口：大谷山荘】クラフト温泉　長門湯本温泉　恩湯（飲料用）

クラフト温泉恩湯（飲料用）は、温泉の岩盤から抽出した、マルチミネラル飲料です。
食生活やサプリでは摂ることが難しい大切な微量元素までしっかり補えます。
混じりっ気なしのミネラル成分が体内の機能を助けて健康のバランスを整える、「湯治」のための飲料です。
内容量は30mlのミニボトル、どこにでも携帯でき、大地から受け取るマルチミネラルをお楽しみいただけます。
コップ1杯のお湯または水に、3～5滴入れよく混ぜてお飲みくださいませ。
ハイボールなどに入れるのもオススメです。

10,040円（税込）