内容量：うなぎ蒲焼重2個(計380g)、山椒付添付たれ×2袋
賞味期限：冷凍90日
完売しました
メインのうなぎは宮崎県と鹿児島県の養鰻家が一匹ずつ大切に育てあげた良質の国産うなぎを、鰻楽の職人が炭火を使い丹念に焼きあげております。
さらに香りづけの国産大葉を加えることにより、うなぎの風味が引き立つ、とても贅沢な味わいとなっています。
【うなぎ処 鰻楽】
宮崎市塩路にある『うなぎ処 鰻楽』では、宮崎県・鹿児島県の熟練の生産者が、丹念に育てたうなぎの中から、試食検査を行い厳選したうなぎを扱います。
腹開きのうなぎに鉄串を打ち、直火で焼く関西流の地焼きは、炭火と熱を伝える鉄串によって外と中からじっくり焼き上げます。
鉄串を動かし、うなぎを揉む「こなし」と呼ばれる技でその身をふっくらとさせ、さらに炙り出された脂は、自らの身をじわじわと焼き上げ表面はまるで揚げたかのようにパリッと仕上げます。
素材を厳選して作り上げた甘すぎずさっぱりとしたタレは、うなぎ本来の味を引き立たせ味わいを深めております。
